酒企勾兑假酒冒充粮食酒 检测酒水质量至关重要

发布时间:17-03-09 11:46分类:行业资讯
标签:检测酒水,酒企勾兑假酒冒充粮食酒 检测酒水质量至关重要
酒桌上劝酒常听到这样一句话:酒是粮食精,越喝越年轻。大家知道酒的风味特点各有不同,但有一点相同,好的白酒应该是纯粮食酿造的。市场上的酒大都在原料表上标明,酒是货真价实用高粱、小麦等粮食酿造而成,没添加其他的东西,然而事实果真是这样吗?检测酒水质量很重要,北京熙缜隆博环保科技有限公司为您推荐HI83540微电脑酒精滴定分析测定仪
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白酒检验人员应具备的条件a.
白酒检验人员经文章来源中国酒水招商网过酿酒工艺、质量检验等培训,并取得检验人员资格证书,有一定实践经验。b.
掌握有关白酒质量检验的基本理论和检测技术知识。c.
正确使用和维护检测设备、仪器、器具、器皿等。d.
熟悉白酒生产工艺的操作规程和工艺标准。e.
身体健康,无色盲、无高度近视等眼疾。1.1
1.2白酒检验人员素质要求a.质量意识高,热爱白酒检验工作。具有一丝不苟、精益求精、公平、公正的工作态度。b.
熟悉*质量方面的法律、法规和规定。掌握检验有关的质量知识、白酒检测技术、以及有关技术标准。c.掌握质量检验管理、质量监督、标准化、计量基础知识和产品质量方面的政策、执行技术标准或规定。2、检测设备管理2.1
白酒检验室需要用到多种玻璃仪器,本着方便、实用、安全的原则进行管理和使用。a.
检验室的玻璃仪器应有专用的储藏室。对于易损坏的玻璃仪器,应分类存放在专用的橱架上,并有专人负责玻璃仪器领取、破损登记制度。b.
玻璃器具如吸管、容量瓶、滴定管、量筒、烧杯、移液管等,应按规定由计量部门检定或校准合格后方可使用,使用完后清洗干净,倒置存放原位。2.2
精密检测设备、仪器的管理,应重点放在仪器的保养和维护上,以达到保持仪器的正常灵敏度和延长使用的目的。a.
精密仪器应存放在防震、干燥、避光的专用房间,由专人负责管理精密仪器日常的保管、维护和定期送检。b.
依据说明书制定精密仪器的操作规程,并由专人负责操作。建立精密仪器使用登记制度,每次使用都要登记、签名以及记录使用情况。c.
发现仪器异常,应及时处理维修,未经批准,不准任意拆卸。对停用、报废的精密仪器应贴有标识,注明原因。3、化学药品管理3.1
化学药品、试剂应有专门的储藏室,并有专人负责保管。化学药品、试剂储藏室应干燥通风、严禁明火、方向朝北。3.2
化学药品、试剂应分类存放、分类方法应以取用方便为原则。所有药品试剂必须有完整、清晰的标签,并要定期检查。3.3
配制的试剂和溶液,应根据试剂的性质和用途选择合适的试剂瓶盛装。试剂瓶上必须贴有与内容相符的标签,并标注配制溶液的名称、浓度、配制日期、保质期、配制人等。3.4
危险化学药品、试剂应有明显的标识,储存时应有专人负责保管,并要做好储存的台帐。建立危险化学物品使用登记记录,以及配制记录和用途。严格执行危险化学药品的领取制度。3.5
过期失效的化学药品试剂要及时处理、更换。腐蚀性强的试剂应倒在专用的废液缸里,集中处理。4、检测样品管理4.1
白酒检验室应设有专门的样品室,由专人负责保管,定期检查。样品室要整洁、干燥、温度相对恒定。4.2
抽取样品做到真实完整,具有代表性。样品应有标签,内容包括送样单位、取样名称、取样地点、取样人、取样日期等。4.3
检验室对样品的接受、保管、领用、传递、处理等过程进行严格管理,确保样品不污染、不损坏、不变质保持完好的原始状态。4.4
样品的保存期内不得移做他用。过期的样品申报后同意,可以处理。5、原始记录管理5.1
白酒检验室应有专门的检验数据原始记录本,做到如实、准确、完整、清晰,并且检验原始记录本应与分析报告分开。5.2
实事求是并及时准确地记录原始检验数据。若检测记录发生记错数字时,应及时以杠改的方式更正,并在空白处签名或盖章。5.3
原始记录和分析报告单应按规定和实际需要保留一段时间,以备查考。6、环境与安全管理6.1
白酒检验室应保持清洁整齐、空气流通、光线充足、无噪音、无异味、及相对恒定的温度和湿度的工作环境。6.2
制定并严格遵守白酒检验室安全操作规则。加强对检验人员安全知识的培训,提高检验人员的安全意识。6.3
定期对检验室的烘箱、电磁炉、水浴锅等用电设备以及有毒、有腐蚀性的药品的存放进行安全检查。只有经过这一系列的检查,才可以算得上质量过关。而对于消费者来说别管是好酒次酒,为了健康还是少喝为好。欢迎致电北京熙缜隆博环保科技有限公司,我们很期待与您的合作。

黑龙江省饲料工业企业在发展中由于缺少资金,化验室建设滞后,大多数企业没有化验室。农业部在对添加剂、预混料生产许可证综合审查中要求,没有化验室的企业不得验收。另外化验室的建设,也是企业自己发展的需要,无化验室很难保证产品质量,全省曾出现多起因无化验室原料没把好关而导致投诉的事件。有些企业有化验室,但管理方面也存在着一些问题。因此饲料化验室的建设需要全省予以高度重视。现就饲料化验室的建设及管理谈一些我们的看法与建议。

饲料化验室是饲料分析检验人员工作的重要场所,合理设计和布置化验室,正确制定仪器、药品等购置计划,掌握一定的化验室安全管理知识,都是化验室建设的重要内容。

1化验室的位置选择及室内布置

一般饲料企业建立的均为中小型化验室,主要从事原料和产品的化验分析。在工厂设计时,应根据需要合理安排化验室的面积。一般情况下,化验室应建在离生产车间、锅炉房较远的地方,以防止有害气体及工业灰尘对化验室的危害,消除生产振动给分析检验带来的影响。

化验室的房间设置应根据具体情况而定,大型饲料企业化验室房间可以多一些,中小型企业可少一些,但都应根据工作的性质、仪器的用途、相互间的影响,分门别类地安放仪器设备,以便于管理。较大的化验室可设置物检室、化验室(用于样品的处理及常规化学检测)、天平室、精密仪器室(放置较精密的仪器,如比色计、酸度计、荧光光度计等)、电加热室(放置马福炉、烘箱、电加热板、恒温培养箱等)、样品储藏室;中小型企业化验室受建筑面积限制不能细分,但至少应设置检验室、仪器室。

化验室的地面应为水泥或水磨石平面,也可用耐酸瓷砖铺地或用过氧乙烯涂料地面。墙面可刷油漆,减少毒物及灰尘的吸附。工作台台高通常为800mm,宽为750∽800m,可依次放置天平、酸度计、比色计、荧光光度计等。工作台下方可做成储柜放置其它仪器。在放置显微镜的地方,可安装一照明灯。仪器室和检验室地面应设地漏,以减轻跑水造成的影响。

检验室中间可设置木质实验台,实验台上装置药品架放置常用试剂。药品架下方应架设水管及尖嘴水龙头、下水管道,以便在测定粗蛋白质、粗脂肪等时接冷凝水用。实验台的两侧应安装水盆,便于洗涤仪器。试剂架的支架上可安装一些插座,以便蒸馏时有较近的电源。实验台面可刷生漆,增加其耐酸性。瓷砖台面虽有良好的耐酸性,但也易碰坏玻璃器皿,应予注意。实验台的下方,还可做成形式多样的柜和抽屉,以放置一些常用玻璃仪器等。

澳门新蒲京娱乐诚,检验室的一侧可安装通风柜及电加热台。通风柜可根据室内的大小设置,尺寸可灵活变动。一般的通风柜长l.5∽1.8m,深0.8m,空间高度大于l.5m。前门及侧壁安装玻璃,前门可灵活开关,柜内可装置加热、冷却水,下水道等设施,下水道可用耐酸及耐有机溶剂的材料做成。通风柜最下层可放置酸、碱、有机溶剂。排气管最好用不燃性材料制作,内壁用防腐涂层,排气口应高于屋顶2m以上,通风机应有减震和减少噪音的措施。如因条件所限,可用简易排风罩代替通风橱,即适当缩小通风柜尺寸,选用一定功率的排风扇代替风机,通过管道将有害气体排出。加热台上要放置烘箱、高温炉等,故应用钢筋水泥结构,台面可用水磨石或瓷砖。

检验室另一侧可根据检验室余下的面积进行设置,如较小,可放置药品柜(储备常用的非危药品)、仪器柜、晾干柜等;如较大,可安装水泥实验台,台面铺设瓷砖,以放置一些常用非精密仪器,如电炉、水浴锅等。

2化验室常用药品及仪器购置

应根据检验项目所需要的仪器、药品有计划地购置,切不可盲目。

2.1常用试剂

2.1.1常用指示剂甲基橙、甲基红、甲基黄、石蕊、酚酞、涅甲酚蓝、+性红、甲基紫、铁氰化钾、溴钾酚绿等。

2.1.2常用有机试剂无水乙醚、无水乙醇、95%乙醇、石油醚、丙酮、二氯甲烷、四氯化碳、甘油等。

2.1.3常用无机试剂硫酸、盐酸、硝酸、硼酸、草酸、氢氧化钠、氢氧化钾、氨水、氢氧化钙、氢氧化钡,各种钠盐、钾盐、铰盐等。

2.1.4常用基准物硝酸银、三氧化二砷、邻苯二钾酸氢钾、碳酸钠、草酸钠等。

2.2常用玻璃仪器及用具

2.2.1玻璃仪器烧杯、三角烧杯、碘量瓶、圆底烧瓶、圆底蒸馏烧瓶、量筒、容量瓶、微量滴定管、自动滴定管、滴定管、移液管、吸量管、称量瓶、试剂瓶、广口瓶、滴瓶、漏斗、分液漏斗、试管、比色管、吸收管、冷凝管、抽气管、抽滤瓶、表面皿、布氏漏斗、古氏坩埚、干燥器、蒸发器、坩埚、研钵、塑料瓶、层析槽、标本瓶、凯氏烧瓶等。以上玻璃仪器有各种规格型号,应根据具体需要选用。饲料分析中常用成套玻璃仪器如索氏脂肪抽提器、半微量凯氏定氨仪等。有些玻璃仪器还可自己设计,到玻璃仪器厂订做。

2.2.2用具铁架台、铁环、铁夹、铁三角架、万能夹、烧瓶夹、泥三角、石棉网、烧杯夹、坩埚夹、搪瓷盘、滴定台、滴定管夹、移液管架、漏斗架、试管架、螺丝夹、弹簧夹、打孔器、橡皮塞、滴管、橡皮管、钥匙勺、玻璃管、玻璃棒、玻璃株、快中慢定量定性滤纸等。

2.3常用仪器见表1。

大型企业可以根据需要及条件购置一些大型贵重仪器,一般企业非常规指标可以委托有条件的兽药饲料测试部门检测。