红外测温仪保证食品安全卫生

发布时间:17-03-09 11:52分类:技术文章
标签:食品安全检查,红外测温仪,在食品安全检查中红外测温仪的使用
现在许多食品行业专家都俗称为HACCP的食品安全检查程序,该程序目前已被强制用于肉食、禽类和海产品加工厂以及水果和蛋奶加工厂。非接触式红外测温仪也正迅速成为HACCP规程不可分割的一部分。它也将将对流进和流出温度危险区的食品进行检查。Raytek食品行业测温仪可保证在被称为危险区的关键食品区中获得*高的温度准确度,在这样的危险区中,有害细菌的生长是非常迅速的。“危险区环保”这一术语用于表述高于40°F(4.4°C)和低于140°F(60°C)的温度。如果奶制品、贝类、肉制品等潜在危险食品在这样的温度中存放长于4个小时,则食品中*澳门新蒲京娱乐诚,会生长大量细菌。当在健康和食品安全检查中强制实施了预防措施时,食品企业的拥有者、运营者和工作人员*担当起在日常生产中提供具有健康品质食品的责任,这意味着要保持这种意识并确保食品的温度不在危险区范围之内。简单的预防措施和持续监视可有助于确保安全和健康的工作和进食环境。测温仪可帮助您快速而准确地测量食品温度。测温仪的响应时间仅为500ms(半秒),您可以快速连续地获得多个温度读数。例如,您可以对餐厅的供应线进行扫描,以确保所有盛装热食品的盘子处于一个安全的供应温度。测温仪非常适合测量有机产品,配备有一个比较好的过滤检测器,可更加有效地透过水蒸汽进行测量,它适合食品行业人员使用。使用测温仪进行快速、简单的扫描可以瞬时找到潜在问题,节省时间和资金。北京熙缜隆博环保科技有限公司不仅为您提供气体检测仪,水质分析仪,电工仪表,环境检测仪,劳保用品等还有更多*新、*优惠的产品等您前来选购。欢迎致电爱仪器仪表网站客服热线010-68940148。

红外测温仪是温度计的一种,是利用对物体红外光测量来判断物体温度的仪表。任何物体温度越高,其发射的红外线也就越强。红外测温仪是将物体发射的红外线具有的辐射能转变成电信号,红外线辐射能的大小与物体本身的温度相对应,根据转变成电信号大小,可以确定物体的温度。超市企业担负着在日常生产中提供具有健康品质食品的责任,这意味着要保持这种意识并确保食品的温度不在“温度危险区”范围之内。“温度危险区”,这一术语用于表述高于4.4℃(40℉)和低于60℃(140℉)的温度。如果熟食、盘菜等潜在危险食品在这样的温度中存放长于4个小时,每一个细菌都能繁殖到数以百万计的数量,食品中就会存在大量细菌。如果想要对超市里面琳琅满目的食品进行把控,就要从收货处入手。从采购到销售,每一个环节都有严格的程序,并配备有完善的冷链系统。在质量管理部的工作职责中,就包括通过各项法律法规、超市制度,保障食品安全卫生。为各大型门店都配备了专业的温度检测工具:红外测温仪与中心温度计。在门店的源头环节——收货处,对即将进入超市的冷冻、冷藏商品验收增加了一道门槛,到货时进行即时测温。这不仅是简单的测温,还对完整的冷链建设起到了监督作用。每天、每种、每批次商品进货时的温度,都记录在案,做到随时可查。在国际上,红外测温仪正迅速成为HACCP认证不可分割的一部分(HACCP:危害分析和关键控制点)。目前在国外,该认证已被强制用于肉食、禽类和海产品加工厂以及水果和蛋奶加工厂。HACCP认证即将要对流进和流出“温度危险区”的食品进行检查。已有超市将红外测温仪作为对食品安全监控的一种控制手段。
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